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大赤坎叉烧5天卖出近2000斤!

  经过5天时间,由斗门区人民政府和珠海特区报社联合主办的2017年斗门美食节5日在斗门体育馆广场落下帷幕。本届美食节共设150个展位,大赤坎叉烧烧排骨、莲溪月饼……诸多本土美食汇聚,成为当之无愧的主角;外地美食如顺德均安蒸猪、云南福贡花谷手抓饭等,为美食节添光彩;各地小吃一站即可尝遍,为美食节增口味;美食节的中秋元素等让吃货们感受不同、印象深刻。

  这是一个斗门本土美食传播的平台;这是一次珠海饮食文化的多元化展示;这是一场珠三角颇具影响力的餐饮盛宴!

  本土美食成主角

  本届斗门美食节,地道、优质的本土美食赢得口碑、受到青睐,成为主角。

  大赤坎叉烧烧排骨、艾饼、钵仔糕、山水豆腐花、横山赵氏鸭脚包、海藻猪……共有数十种斗门美食参展,其产地覆盖斗门区五镇一街。据介绍,这些美食所用食材全部取材于斗门本地,做法各具特色,堪称斗门地区自然历史人文的沉淀和结晶。

  一些简单的数字可以说明本土美食大受青睐:大赤坎叉烧烧排骨延续了去年的火爆,5天时间卖出近2000斤;横山赵氏鸭脚包“卖送结合”,5天售出1.5万多只,送出5000多只;吴桂林的“林记”山水豆腐花,仅豆腐花就卖出20多桶;纯手工制作的莲溪嫣然月饼首次参展大有斩获,共售出1500盒左右月饼;莲洲脆皮烧猪共卖出30头,日均收入在万元以上。

  外地美食添光彩

  云南怒江福贡县作为斗门区的对口帮扶对象,首次参加斗门美食节,希望通过美食节这个大平台展示怒江美食文化,其带来的产品仅供展览而不外售。

  怒江花谷特色手抓饭、野生铁皮石斛、福贡草果、丛林野生蜂蜜、老姆登高山茶叶……让人感受舌尖上的云南风味。

  作为“重磅嘉宾”,顺德美食均安蒸猪今年继续倾力捧场斗门美食节,让顺德美食游走于珠海市民、外地游客的“舌尖”。顺德是国内著名的“烹饪之乡”和“粤菜之源”,烹饪的河鲜和蒸炒的各种菜肴,以风味鲜美、清淡香脆驰誉海内外。

  据不完全统计,本届美食节上顺德均安蒸猪共卖出十多头。

  风味小吃一站尝遍

  烟火至味,丰衣美食。

  风味小吃一站即可尝遍,为本届美食节增口味。

  北京烤鸭、潮汕手打牛肉丸、重庆酸辣粉、湛江烧蚝、叫花鸡、长沙臭豆腐、天津狗不理包子等,让人大快朵颐。

  印度飞饼、西班牙拉丁果、泰国小布丁、章鱼小丸子等展位,则带来不同风味。据介绍,印度飞饼已经是第四年来参加斗门美食节,成为获益匪浅的“老客户”。

来源: 珠海特区报

 

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